ホルモンちはら

コラム | 大阪府大阪市中央区 長堀橋駅【ホルモンちはら】

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コラム | ホルモンちはら

栄養満点なホルモンですが「特有の臭いが少し苦手…」と感じている方も少なくありません。そこで今回は、ホルモンの臭いを消す方法をご紹介いたします。ご家庭でお料理する際に一度試してみてはいかがでし…

食感や脂の旨みがクセになる「牛ホルモン」。牛ホルモンには、部位ごとにさまざまな種類があることをご存じでしょうか。この記事では、牛ホルモンの種類や特徴についてご紹介いたします。牛ホルモンの種…

ホルモンの味や食感が好みで、普段何気なく食べている方も多くいらっしゃると思います。実は、ホルモンは美味しいだけでなく、体に嬉しい栄養がたくさん含まれているんです。今回は、ホルモンに含まれる…

どちらも似たようなイメージの「ホルモン」と「モツ」。独特の食感で、焼肉でも人気のメニューですよね。しかし、この二つには、どのような違いがあるのでしょうか?今回は、「ホルモン」と「モツ」の違…

おいしく焼肉を楽しんだ後、ニンニクの匂いが気になったことはありませんか?できることなら、気になる匂いは早く消したいですよね。今回は、ニンニクの匂い消しに試したいケアをご紹介します。ニンニク…

「若いころは大好きだったけど、近頃カルビを食べると胃もたれする」なんて方はいらっしゃいませんか。カルビは焼き肉のメニューの中でも比較的脂が多い部位ですので、食べ過ぎると確かに胃に負担がかか…

お肉を食べるのってちょっとしたイベント感がありますよね。せっかくならおいしいお肉が食べたいと誰もが思うはずです。そこで今回は、お肉の鮮度の見分け方についてお話しいたします。お肉の鮮度の見分…

焼き肉の際、しっかり火を通したつもりでも、お肉の中まで火が通っていないことがあります。美味しく食べるために、生焼けには注意したいですよね。今回は、お肉が生焼けにならない焼き方についてご紹介…

焦げ目がしっかりついているお肉は香ばしくておいしいですよね。「よく焼いたお肉が好き」という方も多いのではないでしょうか。今回は、なぜ焦げ目がついているとお肉がおいしく感じるのか、お話しいた…

お肉をおいしく食べるためには、「下ごしらえ」がポイントです。そのまま焼くだけでなく、ちょっとした手間を加えることでお肉はグンとおいしくなるのです。今回は、お肉の下ごしらえについてお話しいた…

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